DIPLOMADO EN MASTER GRILL
PERFIL OCUPACIONAL
Un maestro parrillero, también conocido como "master grill", es un profesional altamente capacitado en el arte de la parrilla y la cocina al aire libre. Su perfil ocupacional implica dominar diversas técnicas de cocción, desde asar carnes hasta vegetales y mariscos, utilizando una variedad de equipos como parrillas de carbón, gas o eléctricas, así como técnicas de ahumado y marinado para realzar el sabor de los alimentos. Además de su destreza culinaria, un maestro parrillero debe tener habilidades de gestión de cocina, incluida la planificación de menús, la gestión de inventario y el liderazgo de equipos en entornos de restaurantes, eventos o competiciones de parrilla. Su pasión por la cocina al aire libre y su capacidad para crear experiencias gastronómicas memorables son fundamentales para el éxito en este campo ocupacional.
PENSUM ACADÉMICO
Módulo 1: Bases De La Parrilla Y Cortes
Módulo 2: Parrilla Vs. Barril
Módulo 3: Parrilla Y Barril Premium
Módulo 4: Parrilla Y Barril De Autor
Este pénsum es susceptible a cambios cuando la dirección académica así lo requiera, para el beneficio de los estudiantes.
El inicio de los Diplomados está sujeto al cupo mínimo de personas. La escuela se reserva de realizar el derecho de aplazamiento, traslado o cancelación,
lo que se informará con anticipación.
INFORMACIÓN ADICIONAL
DURACIÓN DEL DIPLOMADO:
3 MESES.
REQUISITOS DE MATRÍCULA:
- Fotocopia del documento de identificación.
HORARIOS DE CLASE:
- Domingos: 7:00 a.m. a 1:00 p.m / Inicia el 21 de abril del 2024
- Jueves: 2:00 p.m. a 6:00 p.m / Inicia el 15 de febrero del 2024