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CURSOS CORTOS EN COCINA BÁSICA, COCINA NACIONAL Y COCINA INTERNACIONAL

 

Saber cocinar requiere técnica, y tú podrás aprenderla ahora mismo. Tener una alimentación variada, más saludable y apetitosa sin gastar de más será posible con nuestros cursos básicos en Cocina. Tus hijos, familia y amigos aplaudirán cada preparación que hagas. ¡Capacítate desde hoy y mejora tus conocimientos!

¡ARMA TU CURSO!

 Desayunos y Brunch 

  • Huevo a la Florentina. Pancakes y Ensaladas.

  • Huevos Benedictinos. Huevos Rancheros. Tostadas Francesas.

  • Panini de Brie. Tortilla Española. Waldorf.

 Técnicas Básicas De Cocina 

  • Introducción Técnicas de Corte. Salsa Bechamel.. Vinagreta Italiana.

  • Fondos Oscuros de Res, Fondos Claros de Ave, Fondo de pescado o fumet de poisson. Salsa Mayonesa. Salsa Holandesa. Demiglace. Salsa Alemana.

  • Lomo con Fetuccini a la carbonara. Solomillo de cerdo con gruyere y papas darphin. Pechuga de Pollo con Crema de Mostaza y Papas a la crema.

 Cocina Italiana 

  • Clásico Carpaccio de lomo. Risotto milanes. Panacotta con espejo de frutos rojos.

  • Provolone horneado. Cintas de pimentón al pesto. Tirami-Sù.

  • Ensalada Caprese con Tomates Secos y Albahaca Frita. Pollo a la cacciatore. Tarta de ricota con frutos secos.

 Maestros del fuego (Tecnicas de parrilla y asado) 

  • Costillas de cerdo a la barbacoa con glaseado de miel y chipotle. Chorizos a la parrilla con chimichurri. Pechuga de pollo al limón y tomillo con salsa de mostaza y miel. Pimientos rellenos.

  • Chuletas de cerdo con salsa criolla. Rib eye con mantequilla de ajo. Verduras asadas con balsámico y hierbas frescas.

  • Costillas de res al estilo Kansas City con salsa. Kebabs de pollo al estilo turco con salsa de yogur y especias.

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INFORMACIÓN ADICIONAL

 

DURACIÓN DEL CURSO CORTO:

3 Clases De 3 Horas Cada Uno.

REQUISITOS DE MATRÍCULA:

- Fotocopia del documento de identificación. 

HORARIOS DE CLASE:

- A convenir con el cliente

INCLUYE: 

Insumos + Préstamo de Materiales + De gustación + Recetas + Certificado de asistencia al curso.

ESCUELA DE FORMACIÓN PARA EL TRABAJO Y EL DESARROLLO HUMANO AMALTHEA S.A.S

Aprobado por la Secretaría de Educación

Municipal según licencia de funcionamiento

número 1519 del 24 de agosto de 2012 y Educación Formal Según Resolución N° 0053 del 09 de Enero de 2018.

NIT: 900446986-6

NUESTROS HORARIOS DE ATENCIÓN 

LUNES A VIERNES:

8:00 a.m. a 12:00 m - 2:00 p.m. a 6:00 p.m.

SÁBADO:

8:00 a.m. a 12:00 m - 2:00 p.m. a 5:00 p.m.

DOMINGOS:

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