ADMI. DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

MÓDULO 1

Gestión del Recurso Humano

MÓDULO 2

Gestión de Compras

MÓDULO 3
Control y Costos de Alimentos y Bebidas

MÓDULO 4

Presupuestos de Operación

MÓDULO 5

Atención de Ventas y Catering profesional

MÓDULO 6

Legislación Laboral

MÓDULO 7

Producción de Cocina

PENSUM

Preinscripción

INFORMACIÓN

DURACIÓN: 1 semestre

REQUISITOS DE MATRÍCULA:

- Fotocopia del documento de identificación

- Fotocopia del título de bachiller o certificado de estudio de noveno grado.

HORARIOS:

- Viernes 6:00p.m a 10:00p.m - INICIA EL 21 DE FEBRERO, 2020.

La inscripción tiene un valor de $30.000 e incluye papelería + carné estudiantil.

OBJETIVO

Potencializar las ideas de negocios relacionadas con gastronomía. Mejorar y conseguir la eficiencia en el desarrollo de la gestión en los establecimientos de A&B, utilizando los nuevos conceptos y tendencias de la administración moderna.

DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Este pensum es susceptible a cambios cuando la dirección académica así lo requiera, para el beneficio de los estudiantes.

El inicio de los diplomados está sujeto al cupo mínimo de personas. La escuela se reserva de realizar el derecho de aplazamiento, traslado o cancelación, lo que se informará con anticipación.

PENSUM

DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Este pensum es susceptible a cambios cuando la dirección académica así lo requiera, para el beneficio de los estudiantes.

El inicio de los diplomados está sujeto al cupo mínimo de personas. La escuela se reserva de realizar el derecho de aplazamiento, traslado o cancelación, lo que se informará con anticipación.

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