DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS
OBJETIVO

Potencializar las ideas de negocios relacionadas con gastronomía. Mejorar y conseguir la eficiencia en el desarrollo de la gestión en los establecimientos de A&B, utilizando los nuevos conceptos y tendencias de la administración moderna.

PÉNSUM ACADÉMICO

MÓDULO 1 

Gestión del Recurso Humano

MÓDULO 2 

Gestión de Compras

MÓDULO 3

Control y Costos de Alimentos y Bebidas

MÓDULO 4

Presupuestos de Operación

MÓDULO 5

Atención de Ventas y Catering profesional

MÓDULO 6

Legislación Laboral

MÓDULO 7

Producción de Cocina

Este pénsum es susceptible a cambios cuando la dirección académica así lo requiera, para el  beneficio de los estudiantes.
El inicio de los Diplomados está sujeto al cupo mínimo de personas. La escuela se reserva de realizar el derecho de aplazamiento, traslado o cancelación,
lo que se informará con anticipación.

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INFORMACIÓN ADICIONAL

 

DURACIÓN DEL DIPLOMADO:

5 MESES.

REQUISITOS DE MATRÍCULA:

- Fotocopia del documento de identificación. 

- Fotocopia del título de bachiller o certificado de estudio de 9°, 10° u 11°.

HORARIOS DE CLASE:

-Lunes: 2:00 p.m a 6:00 p.m / 

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