MÓDULO 1
Gestión del Recurso Humano
MÓDULO 2
Gestión de Compras
MÓDULO 3
Control y Costos de Alimentos y Bebidas
MÓDULO 4
Presupuestos de Operación
MÓDULO 5
Atención de Ventas y Catering profesional
MÓDULO 6
Legislación Laboral
MÓDULO 7
Producción de Cocina
PENSUM
INFORMACIÓN
DURACIÓN: 1 semestre
REQUISITOS DE MATRÍCULA:
- Fotocopia del documento de identificación
- Fotocopia del título de bachiller o certificado de estudio de noveno grado.
HORARIOS:
- Viernes 6:00p.m a 10:00p.m - INICIA EL 21 DE FEBRERO, 2020.
La inscripción tiene un valor de $30.000 e incluye papelería + carné estudiantil.
OBJETIVO
Potencializar las ideas de negocios relacionadas con gastronomía. Mejorar y conseguir la eficiencia en el desarrollo de la gestión en los establecimientos de A&B, utilizando los nuevos conceptos y tendencias de la administración moderna.